INGREDIENTES:

Masa:

• 300 g. de harina
• 200 g. de manteca
• 100 g. de azúcar
• 1 huevo

Relleno:

• 4 peras
• 4 cucharas soperas de azúcar
• 100 g. de almendras molidas
• 1 huevo
• 100 cc. de crema de leche

PREPARACIÓN:

Masa:

• Mezclar la harina, el azúcar y la manteca; integrarlos con los dedos.
• Colocar el huevo y formar la masa.
• Dejar descansar 1 hora en la heladera.
• Estirar, colocar en un tartera y rellenar.

Relleno:

• Pelar las peras y cortarlas en cubos.
• Mezclar los mismos con el huevo, el azúcar y la crema.
• Colocar sobre la masa y espolvorear con las almendras molidas.
• Cocinar aproximadamente 30 minutos en horno moderado.