Ingredientes

• 1 quilo de damascos Cervi
• 600 gramas de açúcar
• Suco de 1 laranja

Preparação

• Descascar e tirar os caroços dos damascos.
• Coloque os damascos em uma panela grossa com suco de laranja e açúcar, reduza por cerca de 20 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando até que os damascos se desfaçam ou até a colher passar pelo fundo da panela e haja uma calda que custe para se juntar outra vez.
• Colocar em frascos esterilizados e conservar na geladeira por uma semana.