Ingredientes

• 1 kilo de damascos Cervi
• 600 grs de azúcar
• Jugo de naranja 1

Preparación

• Pelar y descarozar los damascos.
• Colocar los damascos en una olla gruesa con el jugo de naranja y el azúcar, reducir por unos 20 minutos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando hasta que se deshagan los damascos o hasta que al pasar la cuchara por el el fondo de la olla se haga un surco que cueste volver a unirse.
• Envasar en frascos esterilizados y conservar en heladera por una semana.